Capocollo nero casertano

Dal Nero Casertano nasce un prodotto che si caratterizza per un profumo di grande persistenza dato dall’elevata qualità della carne e da una lenta stagionatura in cantina e un aroma in cui si fondono le fragranze delle spezie fresche utilizzate e la percezione delle muffe naturali della stagionatura. All’assaggio le sensazioni olfattive si fondono con un crescendo di sapori, dalla sapidità della carne alle note floreali del vino utilizzato, per regalare un retrogusto unico ed elegante